Kill grill : restauracja od kuchni

20550

Book

In basket

rate

Kill grill : restauracja od kuchni / Anthony Bourdain ; Tłumaczenie Jacek Konieczny. - Wydanie 1. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2008. - 420, [2] strony ; 20 cm.

Author

Bourdain Anthony (1956- ). Autor Konieczny Jacek. Tłumaczenie

Form of Work

Książki

Audience Group

Dorośli

Demographic Group

Literatura amerykańska

Subject

Bourdain, Anthony (1956- ) Kucharze Gotowanie Jedzenie (czynność)

Genre/Form

Pamiętniki amerykańskie

Domain

Kulinaria

Zabawna książka zarówno dla wielbicieli jedzenia, jak i dla osób, które poprzestają na hamburgerach. Ci pierwsi znajdą w niej pyszne opisy potraw, smaków i kulinarnych inicjacji. Drudzy zapewne z satysfakcją przeczytają, w jaki sposób i z czego naprawdę (!) przygotowywane są potrawy dla smakoszy – lektura tyleż wstrząsająca, co pouczająca. Czytelnicy szukający rozrywki będą się skręcać ze śmiechu. Ale warto też docenić soczysty (nomen omen) i sugestywny język, galerię niezapomnianych portretów literackich, a także znakomitą analizę socjologiczną wiata ludzi zajmujących się kuchnią („zbieraniny psychopatycznych specjalistów od grillowania, alkoholików wyspecjalizowanych w zajmowaniu się zimnym bufetem, głupich lasek kandydujących na stanowisko sosjera, ekwadorskich speców od makaronu, obłąkanych cukierników”). Bourdain uchwycił ich żargon, nałogi, zwyczaje i przywołał wiele ciekawostek gwarantujących pasjonującą lekturę.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia w Nędzy

There are copies available to loan: sygn. 929 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Kitchen confidential : adventures in the culinary underbelly, 2000

General note

Tytuł oryginału: "Kitchen confidential : adventures in the culinary underbelly" 2000.