20518
Book
In basket
Nowa kuchnia śląska / pod redakcją Otylii Słomczyńskiej i Stanisławy Sochackiej . - Wydanie 1. - Opole : Wydawnictwo Instytutu Śląskiego 1985. - 523, [1] strona : rysunki czarno-białe ; 30 cm.
Author
Słomczyńska Stanisława. Redakcja Sochacka Stanisława. Redaktor. Słomczyńska Otylia. Redaktor.
Form of Work
Książki
Audience Group
Dorośli
Demographic Group
Literatura polska
Subject
Kulinaria Śląsk Gotowanie Pieczenie (obróbka termiczna żywności) Odżywianie
Genre/Form
Kucharstwo Książka kucharska Przepisy kulinarne
Domain
Kulinaria
"Instytut śląski w Opolu, wytrwale służąc swojemu regionowi na różnych polach działalności (...) oddaje do rąk czytelników opracowanie o charakterze kulinarnym - Nową kuchnię śląską. Bo przecież z losami i rozwojem każdego regionu czy narodu, jego historią i tradycją ściśle związana jest jedna z najstarszych ze sztuk - sztuka kulinarna..." Książka zawiera przystępnie opracowane przepisy na tradycyjne potrawy kuchni śląskiej. Są wśród nich: przystawki, zupy, potrawy z mięsa, potrawy z ryb, ciasta, desery, przetwory, trunki domowe. Z poradnika dowiemy się; m.in., jak przygotować wspaniałe śląskie żury, rolady, karminadle i golonki oraz kluski śląskie, makówki i kołocze. [źródło: https://tezeusz.pl/slomczynska-otylia-red-nowa-kuchnia-slaska-2-624221].
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Wypożyczalnia w Nędzy
There are copies available to loan: sygn. 641 (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again