20518
Książka
W koszyku
Nowa kuchnia śląska / pod redakcją Otylii Słomczyńskiej i Stanisławy Sochackiej . - Wydanie 1. - Opole : Wydawnictwo Instytutu Śląskiego 1985. - 523, [1] strona : rysunki czarno-białe ; 30 cm.
Autor
Słomczyńska Stanisława. Redakcja Sochacka Stanisława. Redaktor. Słomczyńska Otylia. Redaktor.
Forma i typ
Książki
Odbiorca
Dorośli
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Kulinaria Śląsk Gotowanie Pieczenie (obróbka termiczna żywności) Odżywianie
Gatunek
Kucharstwo Książka kucharska Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
"Instytut śląski w Opolu, wytrwale służąc swojemu regionowi na różnych polach działalności (...) oddaje do rąk czytelników opracowanie o charakterze kulinarnym - Nową kuchnię śląską. Bo przecież z losami i rozwojem każdego regionu czy narodu, jego historią i tradycją ściśle związana jest jedna z najstarszych ze sztuk - sztuka kulinarna..." Książka zawiera przystępnie opracowane przepisy na tradycyjne potrawy kuchni śląskiej. Są wśród nich: przystawki, zupy, potrawy z mięsa, potrawy z ryb, ciasta, desery, przetwory, trunki domowe. Z poradnika dowiemy się; m.in., jak przygotować wspaniałe śląskie żury, rolady, karminadle i golonki oraz kluski śląskie, makówki i kołocze. [źródło: https://tezeusz.pl/slomczynska-otylia-red-nowa-kuchnia-slaska-2-624221].
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia w Nędzy
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej