20659
Book
In basket
Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu / redakcja Jan Gawęcki, Lech Hryniewiecki. - Wydanie II - Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2005. - 512,[2] strony : rysunki, tabel.
(Żywienie człowieka ; T. 1)
Author
Gawęcki Jan. Redakcja Hryniewiecki Lech. Redakcja
Form of Work
Książki Publikacje popularnonaukowe
Demographic Group
Literatura polska
Subject
Odżywianie Edukacja żywieniowa Żywność
Genre/Form
Podręcznik
Domain
Kulinaria
Kompendium wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu i dietetyki. Część pierwsza przedstawia cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju, fizjologię trawienia i przyswajania pokarmu, potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie, szczegółowo charakteryzuje składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i jakość zdrowotną produktów spożywczych, omawia normy żywienia oraz genetyczne, kulturowe i praktyczne aspekty racjonalizacji wyżywienia. Książkę uzupełnia prezentacja problemów żywieniowych świata i organizacji międzynarodowych zajmujących się ich rozwiązywaniem oraz metod oceny sposobu żywienia i stanu odżywienia. [Źródło:lubimyczytac.pl
zob. w.bibliotece.pl
Availability:
Filia w Zawadzie Książęcej
O dostępność zapytaj w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)
Reviews:
Confirm report execution
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again